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酸辣炒白菜怎么炒好吃

酸辣炒白菜的做法:(1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)。(2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成段。(3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热

酸辣炒白菜的做法:

(1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)。

(2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成段。

(3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱段爆香。

(4)待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。

清炒酸辣青白菜的家常做法怎么做好吃

食材主料白菜帮200g辅料油适量盐适量干辣椒2粒米醋适量生抽适量花椒适量鸡精适量姜适量步骤1.准备好所有食材。

2.白菜洗净,去叶留帮。

3.白菜帮竖着对半切开。

4.用斜刀将白菜片成片。

5.辣椒剪成段,姜切末。

6.锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。

7.放入干辣椒和姜末炒香。

8.倒入白菜片,翻炒2分钟。

9.加入盐,米醋和生抽。

10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

小贴士炒这个菜要持续保持大火快炒以免出汤。

酸辣炒白菜怎么炒好吃

酸辣白菜的做法

酸辣白菜材料大白菜(去掉外面的老菜帮),干辣椒,色拉油,盐,醋,白糖,水淀粉做法1.白菜叶切大片、菜梗切块,分开放;干辣椒切成小段。

2.炒锅洗净,我特意用洗涤灵洗了又洗滴,嘿嘿。

倒油,倒入干辣椒小火慢炸。

3.待辣椒炸出香味,微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟,加盐。

4.加入两勺醋略炒后,倒入白菜叶及白糖。

5.炒至菜叶断生,再用水淀粉勾芡即可。

酸辣炒白菜怎么炒好吃

酸辣炒白菜的做法:(1)白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)。

(2)干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。

大葱切成段。

(3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱段爆香。

(4)待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。

调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。

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酸辣白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料白菜适量相克食物植物油适量盐适量酱油少许胡椒粉适量鸡粉适量葱花适量姜片适量炒白菜的做法炒白菜的做法图解11.白菜洗净,切片!葱切末,姜切片备用炒白菜的做法图解22.锅中热油,下入葱、姜爆香炒白菜的做法图解33.倒入白菜片炒白菜的做法图解44.加入少许酱油翻炒炒白菜的做法图解55.依次加入盐、胡椒粉、鸡粉,大火爆炒炒白菜的做法图解66.盛盘即可用手机看这道菜做法小贴士炒白菜不需加水,白菜本身含大量水份,在煸炒时自然会流出水份

酸辣白菜的制作方法?

主料: 大白菜 1/4棵(约400g) 调料: 干姜1大块(约30g),干红辣椒 8只 ,花椒 1小把(约30粒), 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙(15g) ,鸡精 1茶匙(5g), 盐 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml) 做法: 1、干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用。

将菜叶正片入沸水锅。

烫煮1-2分钟至8成熟。

取出沥干水分。

在切成2cm宽,5cm长的条状。

2、将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。

与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝。

3、大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄色。

花椒变黑色前离火。

直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成。

酸辣大白菜怎么做好吃,酸辣大白菜的家常做法

主料 2人份大白菜(白梗)500克、酸辣椒50克辅料猪油(板油)15克、味精2克、生抽3克酸辣大白菜步骤1酸辣大白菜的做法大全白菜清洗干净切块步骤2酸辣椒切碎步骤3酸辣大白菜的家常做法烧油,放进酸辣椒步骤4酸辣大白菜的简单做法炒香步骤5酸辣大白菜怎么吃放进白菜步骤6酸辣大白菜怎么做炒匀步骤7酸辣大白菜怎么炒炒熟,放点味精步骤8酸辣大白菜怎么煮出锅时如果觉的不够咸,淋点生抽提咸提味步骤9酸辣大白菜怎么炖炒好的酸辣白菜

酸辣甜白菜丝怎么做的 酸辣甜白菜丝的家常做法

主料:白菜500g;辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、醋适量、糖适量酸辣白菜丝1白菜切丝备用2锅中放油,油热后放入豆瓣酱炒香3接着放入白菜丝4炒匀后佳言,糖醋调味即可出锅小贴士如果用白菜干味道更好哦

酸辣大白菜的煮法

材料:大白菜一棵,剁泡红辣椒,干红辣椒,白醋,盐,大蒜,鸡粉少许,生粉少许. 做法: 1,白菜切成块状,梗和叶子分开放,干辣椒切开两半,大蒜拍碎备用. 2,放油烧热,放入剁泡红辣椒,干红辣椒,大蒜爆香, 3,然后放入白菜梗小炒,约五成熟再放入菜叶,再爆炒,(白菜炒会出水,注意洗菜时要摔干,要不会成了白菜汤),加入白醋,适量,要合个人口味. 4,将少许生粉及鸡粉兑少许水,(放生粉的作用是更加菜的嫩滑以及将调味粘附在菜表面,吃起来特别有味)加盐,在白菜炒得差不多熟时放入,一煮开少几下就可以上碟了. 酸辣大白菜,一道很普通的素菜,爽口香滑,酸辣可口,是一道下饭的好菜. 注意:白菜是可以炒出水的,请在炒的过程中不要放入水,要不就成了酸辣大白菜汤了,烧菜的火一点要够大.

家常酸辣白菜的做法

食材用料:白菜小红辣椒干辣椒葱白醋陈醋盐淀粉凉开水生抽花椒粉食用油菜谱做法:1.白菜洗干净,切小片2.适量小红椒和干辣椒切碎。

葱切成葱花3.锅内热油。

下葱花,小红椒和干辣椒翻炒4.炒出香味后放白菜,翻炒5.先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。

放适量盐6.翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉7.取一点淀粉,凉水勾薄芡。

倒入锅中8.翻炒半分钟。

出锅盛盘

酸辣白菜如何腌制

主料:带心上等大白菜。

调料:盐、味精、辣椒面、姜、蒜末。

辅料:苹果、梨。

做法:将大白菜洗净,一切两半,抹上盐,放入容器内。

腌渍出水分,控净水分;再在白菜帮叶内抹上调味料(辣椒面、蒜泥、姜末、胡椒粉、苹果泥、味精调料),放阴凉处发酵即可食用。

特点:脆辣,麻香,是朝鲜族特殊风味小菜。

另一种家庭腌制"酸辣白菜"制做方法是:主料:大白菜,盐,白糖,醋,香油,姜丝,蒜,花椒。

做法:1将大白菜改刀成小象眼块,或长条块洗净,撒上盐拌匀,腌制4小时,腌渍出水分,挤干水分。

2勺内放香油烧五六成热,放花椒粒、葱、姜段、辣椒面炸香,捡出葱、姜段,浇在白菜块上;加白糖、醋、味素拌匀,6小时即可食用。

特点:脆、辣,是别有风味的小咸菜。

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