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麻辣肥牛金针菇怎么做

用料 肥牛 400g 金针菇 250g 土豆(小型) 1个 木耳 5朵 小葱 一根 郫县豆瓣 芝麻酱 2勺 白糖 盐 适量 蒜 5瓣 麻辣肥

用料

肥牛 400g

金针菇 250g

土豆(小型) 1个

木耳 5朵

小葱 一根

郫县豆瓣

芝麻酱 2勺

白糖

盐 适量

蒜 5瓣

麻辣肥牛金针菇的做法

土豆切片,木耳剁碎,金针菇用盐水洗净,小葱切小段,蒜切碎备用

热锅加油烧热加蒜,炒香加郫县豆瓣炒散,加土豆炒匀加水煮开

把金针菇和木耳加到开得锅里煮开

再加入肥牛片,麻酱和白糖,煮到肥牛变色麻酱化开就好了

出锅时撒上葱花

麻辣肥牛金针菇的做法步骤图,怎么做好吃

原料:肥牛、金针菇、水晶粉调料:生抽、蚝油、盐、味精、鸡粉、白糖、香葱、蒜汁、辣椒、四川麻辣调料各适量金针肥牛制法:1、用辣椒、四川麻辣料与肥牛、金针菇、水晶粉等原料共炒;2、加入生抽、蚝油、盐、味精、鸡粉、白糖、香葱、蒜汁调味,入味即可。

特色:麻辣鲜香,口感脆嫩。

麻辣肥牛金针菇怎么做

香辣金针菇肥牛面的做法步骤图,怎么做好吃

原料:挂面 肥牛 金针菇 圆白菜 油 郫县豆瓣酱 牛肉汤 做法:1、圆白菜洗净,切丝;金针菇去根,洗净。

2、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入郫县豆瓣酱。

3、翻炒至出红油,倒入牛肉汤,大火烧开。

4、依次放入圆白菜丝、肥牛和金针菇,肥牛变色即可。

5、锅里放水,大火烧开,放入面,煮熟。

捞出。

6、把做好的金针菇肥牛卤浇在面上即可。

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怎么做肥牛金针?

用料 肥牛 1包(250克) 金针菇 2小袋 西芹 适量 火锅粉丝 1袋 红绿辣椒 适量 海南黄灯笼辣椒酱 适量 姜 蒜 葱花 适量 青花椒 适量 盐 鸡粉 适量 肥牛金针的做法 首先把金针菇去蒂 冲洗干净待用 粉丝浸泡待用 西芹处理干净后切斜片待用。

肥牛焯水冲洗干净待用。

用一个干净的锅子,放油,放入青花椒、姜、蒜、青花椒煸炒出香味,加入海南黄灯笼辣椒酱煸炒一下,加入西芹翻炒一下,加水淹没食材,加入粉丝,加入焯水过的肥牛,大火煮开,放入金针菇再次煮开,加盐 ,鸡粉调味,出锅装煲,冲洗用个干净的锅子,放入少许油烧热 ,把红绿辣椒和黄灯笼辣椒酱再煸一下,浇在煲里,吃的时候拌一下。

本来这个菜叫金汤肥牛,如果想汤是金色的,就要放好多的海南黄灯笼辣椒酱,不过太辣受不了,家里有老人也不太适宜,微辣就可以了。

酸辣肥牛金针菇的做法步骤图,怎么做好吃

酸辣肥牛金针菇的做法1金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用2锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);3加入辣椒酱,翻炒出香辣味4倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开5将锅里的配料渣取出不用;(这样就方便煮熟后,大口大口地吃肉了^^)6锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出;(千万别煮久了,肉就老了哈)7最后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了!

牛肉跟金针菇怎么煮啊?

嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻,配上与肥牛堪称为绝配的蚝油,牛肉鲜美,金针菇滑溜,经过烤制后又有点脆的口感,异常鲜美。

做好这道菜的技巧是煎金针菇时动作要轻,一旦漏了馅整体的美感就会被破坏。

材料:金针菇(一包)、肥牛(一盒)调料:糖(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、淀粉(1/3汤匙)、鸡粉(适量)、麻油(适量)制作方法 1 先把芦笋,金针菇洗净。

芦笋斜边切,金针菇尾部切整齐。

2 将几片肥牛叠在一起,平铺在砧板上;用热水灼熟金针菇备用。

3 将灼熟了的金针菇放在肥牛上,卷成卷状。

4 烧热5汤匙油,用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色,上碟。

5 用2汤匙蚝油加1汤匙糖、适量麻油麻油、些许鸡粉,以及适量的生粉水煮成酱汁。

6 将酱汁淋在金针菇肥牛卷上,即可食用。

小帖士 1、金针菇的颜色应该是微黄色,半球型的菌顶不张开的才是嫩的新鲜的。

2、肥牛片可以几片粘合起来,若担心粘合得不够紧密,可以用点湿淀粉来封口。

3、金针菇先用水泡过,口感会更顺滑。

4、煎肥牛卷时油量不可太多,因为肥牛会煎出油,而且火候要稍小,注意翻卷肥牛卷时动作要轻...

的做法,金针肥牛卷怎么做好吃,金针肥牛卷的家常做法

金针肥牛卷的做法步骤1肥牛卷,最好新鲜一点,肉与脂肪比例均衡2金针菇洗净,不要剪根3选一条肉卷且中间空心较大的4将金针菇穿过去5这个时候剪去金针菇的根部6卷好的金针肥牛卷码在平底锅中7一起卷好,码好在锅底,不要放油8小火煎制,至牛肉变色,拣出9锅底剩牛油,炒至洋葱起香味10下牛肉卷翻炒11加些味极鲜,白葡萄酒12加些胡椒粉,大火收汤13盛出,很香很好吃的说

酸汤金针肥牛卷的做法步骤图,怎么做好吃

主料肥牛片300g金针菇300g辅料油适量盐适量海南黄灯笼辣椒酱适量泡姜适量泡椒适量大蒜适量高汤适量胡椒粉适量料酒适量步骤1.准备好所用食材。

2.泡姜切片,泡椒切碎,大蒜切片,准备好泡姜的汤汁。

3.金针菇洗净,剪去根部。

4.放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。

5.将金针菇铺在大碗中备用。

6.另起锅,注入水,加入料酒,烧开下入肥牛,煮至肥牛变色。

7.捞出,直接放入大碗里,金针菇上面。

8.上面再加入泡椒碎。

9.锅中注入油,下入黄灯笼辣椒酱 煸炒出香味。

10.再加入蒜片和泡姜片11.倒入高汤。

烧开。

12.加入泡姜汤。

胡椒粉,料酒。

烧制2分钟。

13.滤出汤里的料渣。

加入盐调味。

14.将汤汁倒入大碗中即可。

金针酸汤肥牛的做法

主料肥牛卷 金针菇辅料 泡椒 小米椒黄辣椒 姜蒜, 葱盐 胡椒粉金针酸汤肥牛的做法步骤1. 金针菇去老根洗净沥水待用。

泡椒,小米椒切粒。

姜蒜剁碎,葱切末备用。

2. 热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。

3. 加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟左右。

4. 下金针菇煮软,捞出装进碗底。

5. 再下入肥牛片煮至变色,连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。

6. 撒上蒜末,葱花,浇上热油即可。

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韩式肥牛金针粉丝的做法步骤图,怎么做好吃

用料 肥牛 1盒 金针菇 1包 粉丝 1包 韩式六月香辣椒酱 一大勺 郫县豆瓣酱 一小勺 李锦记味极鲜 盐 适量 香油 辣椒油 花椒油 适量 姜蒜 葱花 适量 韩式肥牛金针粉丝的做法 韩式肥牛金针粉丝:首先粉丝浸泡至软待用,金针菇去蒂冲洗干净,锅里放水煮开,金针菇焯一下水捞起沥干水分,然后把肥牛焯水,去除泡沫,然后冲洗干净,用一个干净的锅,放油烧热,放入姜蒜煸香,放入一大勺韩式六月香辣椒酱,一小勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油,然后加一大碗水,放入浸泡好的粉丝和焯过水的金针菇一起煮开,加一点生抽和盐,香油,辣椒油,花椒油,翻拌均匀,放入肥牛煮入味,撒上香葱,即可出锅装碗享用。

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