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山药泥鳅汤的做法,山药泥鳅汤怎么做好吃,山药

主料山药1根泥鳅250g辅料姜适量盐适量油适量鸡精适量胡椒粉适量步骤1.泥鳅养三四天,每天换水,养干净。2.泥鳅装盆里放一把盐腌死,洗去泥鳅表面的粘液。3.准备好山药 。4.山药去

  • 主料

  • 山药

    1根

  • 泥鳅

    250g

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 鸡精

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 步骤

  • 1.泥鳅养三四天,每天换水,养干净。

  • 2.泥鳅装盆里放一把盐腌死,洗去泥鳅表面的粘液。

  • 3.准备好山药 。

  • 4.山药去皮洗干净切片放清水里浸泡,防止变黑。

  • 5.姜切好。

  • 6.热锅炒香姜丝。

  • 7.下泥鳅煎到两面金黄。

  • 8.下开水煮到汤变成奶白色。

  • 9.煎泥鳅的同时砂锅加水煮山药。

  • 10.煮好的泥鳅倒砂锅继续煮5分钟左右。

  • 11.出锅时加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

  • 12.成品图。

  • 小贴士

  • 泥鳅煎好后要加入开水,这样汤才会煮到奶白色。

营养的淮山泥鳅汤怎么做好吃又简单,做法

食材 主料泥鳅500g鲜淮山500g辅料油适量盐适量姜3片步骤1.泥鳅500克,鲜淮山500克,姜片3片。

2.泥鳅买回来养2-3天,每天换水。

让泥鳅清掉肚子的食物。

放样东西在水中,泥鳅不会乱跳。

3.淮山去皮切厚块,泥鳅冲洗干净。

4.清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。

等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺。

5.处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色。

6.鲜淮山切厚块,加清水适量大火煲开7.加入煎过的泥鳅,姜片,盖锅盖小火煲。

8.煲一个半小时,放盐调味。

(可以不放盐)。

9.健脾,补虚敛汗,增强抵抗力的泥鳅汤。

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山药泥鳅汤的做法,山药泥鳅汤怎么做好吃,山药

泥鳅山药汤的做法步骤图,泥鳅山药汤怎么做

1.泥鳅买回来养2-3天,每天换水。

让泥鳅清掉肚子的食物。

淮山去皮切厚块,泥鳅冲洗干净。

2. 清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。

等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺。

3.处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色,鲜淮山切厚块,加清水适量大火煲开。

4.加入煎过的泥鳅,姜片,盖锅盖小火煲,煲一个半小时,放盐调味。

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好吃的淮山泥鳅汤怎么做好吃又简单,做法图解分享

淮山泥鳅汤步骤1.泥鳅500克,鲜淮山500克,姜片3片。

2.泥鳅买回来养2-3天,每天换水。

让泥鳅清掉肚子的食物。

放样东西在水中,泥鳅不会乱跳。

3.淮山去皮切厚块,泥鳅冲洗干净。

4.清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。

等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺。

5.处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色。

6.鲜淮山切厚块,加清水适量大火煲开7.加入煎过的泥鳅,姜片,盖锅盖小火煲。

8.煲一个半小时,放盐调味。

(可以不放盐)。

9.健脾,补虚敛汗,增强抵抗力的泥鳅汤。

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冷水煮泥鳅做法

冷水煮泥鳅的做法首先豆腐要是新鲜的,泥鳅要是活的,这样做出来的菜新鲜可口。

原料:泥鳅7两、白豆腐4四块、姜3片、蒜2瓣、葱花少许。

调料:猪油4ml、白腐乳2块、盐4g。

做法:1、买回泥鳅后先静养两天,中途换水数次,准备料理前换水后,滴数滴清油到水里,让泥鳅排尽肚内泥沙。

2、豆腐放入开水里浸泡10分钟,腐乳加适量水捣碎成腐乳汁备用;3、将姜蒜拍破,坐锅热猪油小火煸香姜、蒜,盛出姜蒜油装碗备用;4、另取干净锅子倒进凉水,放入豆腐和泥鳅慢慢加火煮开,撇干净浮沫,淋入姜蒜油、腐乳汁一起大火烧开转中小火慢慢炖;5、大概炖20分钟左右,最后调盐撒葱花即可。

藠头煮泥鳅的做法步骤图,藠头煮泥鳅怎么做

用料 泥鳅 300 藠头 300 红辣椒 若干 姜、蒜 盐、生抽、老抽 藠头煮泥鳅的做法 先将泥鳅洗净(放锅里放水小火让泥鳅慢慢死去吐出肚里的泥,待泥鳅死后变黄在涝出清洗)藠头洗净用刀拍下(容易入味)姜、蒜、辣椒切好备用锅内放油到八成热,下藠头翻炒几下,然后将泥鳅下锅,放入辣椒、姜、蒜翻炒,接着将生抽到入适当,翻炒一阵后,加水,没过食材即可,开大火放入盐,老抽 ,收汁后出锅

上汤淮山的做法步骤图,上汤淮山怎么做好吃

主料冰草适量 花生酱1大勺 生抽2勺 香醋1勺 麻油1勺 蜂蜜1小勺 爽脆冰草的做法步骤1. 冰草去除黄叶,洗净,冰草鲜嫩,洗的时候不要太暴力哦!2. 用冷开水浸泡一下,沥干3. 调蘸料:基底是花生酱,所以花生酱1大勺,加一大勺清水化开4. 加入生抽,香醋和麻油,再拌匀5. 最后加入少量蜂蜜,调到如图的稠度,其实还可以加一点点芥末。

6. 冰草蘸食很不错!

淮山汤的做法?

淮山汤的做法?温补气血、开胃健脾、滋补养颜——淮山元肉炖羊肘材料:山羊脚圈、食养家桂圆、食养家淮山(干)、羊肉片,盐、味精、胡椒粉、料酒少许。

做法:将材料焯水后加调料,上笼炖2-3小时即可。

食养家提示:将淮山入汤,其本身的黏液会被汤水吸收,经过长时间的炖煮,山药变酥软,入口即化,应该没有人会不爱吧。

营养又瘦身---淮山兔肉汤材料:食养家淮山50克、食养家元肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:各物分别洗净,药材稍浸泡;兔肉置沸水中稍滚片刻,再“飞水”,切块;猪瘦肉切块,一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升,加盖隔水炖3小时便可;调味即可食用。

食养家提示:中药淮山配圆肉炖兔肉,可防春日肝气旺伤脾能补肾益精,可增强人体抵抗力,预防感冒。

来源:食养家食养家专注于为中国家庭提供食品安全采购服务。

泥鳅汤怎么做最补 kb

泥鳅汤的做法一、清炖泥鳅汤材料:泥鳅1000克,生姜4片,葱适量,料酒2大勺,盐少许,鸡精少许,胡椒粉。

做法:1、泥鳅去头,内脏处理后洗净待用;2、加入适量的水,放入生姜2片,料酒1勺,烧开后放入泥鳅,关火焖2分钟;3、清水洗净表面的面膜,锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结;4、加入泥鳅煎10来秒,然后转入砂锅中,加入料酒烧开;5、然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂,汤汁浓稠后加入适量盐条诶,放入少许胡椒粉即可。

泥鳅汤的做法二、泥鳅淮山汤材料:淮山500克,泥鳅300克。

做法:1、清理泥鳅:干锅烧热改小火,倒入泥鳅,迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。

等泥鳅都不动了,铲起再用水冲净鱼身上的白潺;2、淮山去皮切块,泥鳅洗干净;3、汤锅放适量清水,加入淮山,姜片煲开;4、处理干净的泥鳅,放点点油稍煎至微黄色;5、煎过的泥鳅加入汤锅和淮山一起开大火煲;6、大火煲开10分钟改小火煲一个半小时,放盐调味。

三、豆腐泥鳅汤材料:泥鳅适量,豆腐2小块,小葱,姜香菜,黑木耳适量,花生油,高汤2杯,料酒2大勺,白醋适量,盐,糖少许,鸡精适量。

做法:1、锅中勺半锅水,将洗净的泥鳅如果,烫煮表面出香白膜;2、然后翻动一下,捞出泥鳅冲洗干净待用,木耳温水泡发洗净;3、豆腐切块,葱切段,姜切片,香菜切段待用,锅中少许油烧热;4、放入葱姜爆香,加入适量的高汤,烧开后加入泥鳅和豆腐,加入料酒,白醋,盐和糖;5、煮开5分钟左右,放入木耳,中火煮10分钟,加入鸡精,香菜段拌匀即可出锅。

四、泥鳅韭菜汤材料:泥鳅500克韭菜300克精盐,料酒少许。

做法:1、韭菜洗净,切段,待用;2、将泥鳅去掉内脏,洗净;3、将泥鳅放热锅里煎3分钟,下点盐在泥鳅上面;4、煎至两面金黄,盛起待用;5、汤锅里放适量的水,5块姜片,大伙煮开;6、下泥鳅,少许酒,转中火煮15分钟;7、汤转变成奶白色时,下适量的盐调好味;8、下韭菜煮一分钟,再下点花生油搅拌即可。

泥鳅煮粉丝的做法,泥鳅煮粉丝怎么做

【所用料】泥鳅200克 红薯粉丝1把 糍粑辣椒4汤匙(平) 香菜2棵 生姜1块 大蒜4粒 盐适量花椒1/2汤匙 八角1粒 鲜味酱油2汤匙 白酒1汤匙 食用油3汤匙 鸡粉1咖啡匙 【这样做】泥鳅煮粉丝1、将泥鳅用清水在深桶里,滴几滴菜油养两三天(最好盖个透气的篓子,避免跳出),使其吐出污物。

2、红薯粉丝提前用清水泡透心。

3、泥鳅沥去水,放入深盆,加大量盐,让其呛死,然后清洗干净备用(也进一步用剪刀从头部开始向腹部往下剪,掏出肠子)。

4、香菜切段,生姜大蒜切成片,花椒八角备用。

5、锅内放油,油热后,用小火将糍粑辣椒和花椒炒香后再加姜蒜炒香。

6、往锅内注入1.2升水,调入酱油后加适量盐。

7、放入处理好的泥鳅。

8、调入白酒煮开后用小火慢慢炖煮半个小时,至软烂。

9、加入红薯粉丝,调入鸡粉,中火煮熟关火,上桌前撒入香菜即可。

山药瘦肉汤的做法步骤图,山药瘦肉汤怎么做

主料瘦肉100g山药1根葱1-2根香菜1根胡萝卜半个小白菜2-3颗辅料香油1勺盐1勺味精1勺酱油1勺步骤山药瘦肉汤的做法步骤11.山药切好山药瘦肉汤的做法步骤22.小白菜洗净山药瘦肉汤的做法步骤33.葱,香菜,胡萝卜切好备用山药瘦肉汤的做法步骤44.瘦肉切好,用盐,酱油腌制15-20分钟山药瘦肉汤的做法步骤55.锅中水烧开水,放入山药,煮1-2分钟山药瘦肉汤的做法步骤66.放入腌制好的瘦肉,继续煮山药瘦肉汤的做法步骤77.依次放入胡萝卜,香菜,葱,小白菜,煮一会儿,放入香油,酱油,盐,味精即可山药瘦肉汤的做法步骤88.出锅了

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