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素米线的做法,素米线怎么做好吃,素米线的家常

步骤1.准备米粉在一个容器里面2.倒入滚烫的开水,最好要淹没到米粉,用筷子搅一搅,侵泡2—3分钟3.然后将冷水过两遍 装如沥水框里4.香菜和小葱摘蒂洗净5.切成香菜末和葱末6.坐锅

步骤

1.准备米粉在一个容器里面

2.倒入滚烫的开水,最好要淹没到米粉,用筷子搅一搅,侵泡2—3分钟

3.然后将冷水过两遍 装如沥水框里

4.香菜和小葱摘蒂洗净

5.切成香菜末和葱末

6.坐锅烧水到冒泡

7.把所有作料放进碗里适当的放点猪油

8.水开到冒泡下米线,大火烫至10秒左右

9.撒上香菜末和葱末可以开吃了

做的家常米线的家常做法大全怎么做好吃视频

家常米线的做法1.取250G干米线2.用刚烧开的开水泡十分钟,盖上盖子,冬天气温低可适当延长泡粉时间。

3.泡米粉的时候,准备臊子,瘦肉、新鲜辣椒和葱花,三样都切成沫。

4.泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。

5.锅里放油,略微多一点,油热后放肉沫,炒散,放辣椒一起炒,加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉,辣椒粉是点睛之笔,我每次做米粉都要放,超级香,做出来的米粉让人食欲大增。

这个哨子不仅配米粉好吃,配面也是极好吃。

这个哨子可根据自己口味改变,加酸菜,酸豆角,榨菜,番茄鸡蛋做不同口味的米粉。

6.放一碗水入锅(用高汤味道更佳),烧开后放入泡好的米粉煮几分钟,加入青菜烫熟,最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。

素米线的做法,素米线怎么做好吃,素米线的家常

泡椒素米线的做法步骤图,泡椒素米线怎么做

泡椒素米线的做法 从泡菜坛子里取适量泡豇豆泡姜等泡菜,泡椒根据自己口味取适量。

清水略冲洗备用。

蒜拍碎。

葱白切长段,余下部分切作葱花。

泡椒泡菜乱剁一气。

备用。

锅内放油烧热。

放入蒜,葱白,泡椒泡菜碎,快炒,待炒出香味时,倾入热水,熬汤。

同时另起一锅烧水,煮米线。

泡椒汤沸时,入盐味精白胡椒少许。

米线煮熟,捞起盛入碗中。

淋泡椒汤。

撒葱花。

怎么做好吃,香菇鸡丁米线的家常做法

用料材料米线 鸡汤 鸡丁 香菇 生菜 鹌鹑蛋 香菜 麻椒 辣椒 做法1. 炒卤子:放油,葱,姜,蒜,花椒,麻椒,放入生鸡丁,香菇 ,翻炒,加高汤,放入郫县豆瓣酱少许(不喜欢吃辣可以放点生抽)翻炒,最后放盐,鸡精. 2. 开水下米线,煮熟后加生菜. 3. 把煮好的米线放入碗里,加入高汤,鸡丁卤子,香菜最后放. 4. 可以做好了放点麻椒油,咖喱粉,白胡椒少许.

家常米线的做法步骤图,家常米线怎么做好吃

正宗米线怎么做 主料土鸡1只猪骨1块米线1包贡菊3朵辅料盐适量葱适量姜适量宣威火腿适量瑶柱几粒榨菜10g香菜适量鱿鱼1片黄豆芽50g鹌鹑蛋1个猪里脊肉50g步骤1.准备材料。

新鲜土鸡一只。

我只买到了包装好的北京油鸡。

2.先做鸡汤:鸡洗净后放入沸水里面汆烫3.去掉头、脖子、屁股,鸡油切掉备用4.和葱姜、猪骨、瑶柱一起放入电压锅或者砂锅熬煮成鸡汤5.米线6.米线焯水备用7.鸡汤煮好后,将鸡腿的肉撕成丝8.豆芽掐掉须根后焯水过凉水备用9.鹌鹑蛋打到碗里备用10.香菜切小段11.火腿切薄片备用12.鱿鱼切薄片备用13.猪里脊肉切薄片备用14.菊花要用可以食用的菊花。

我没有买到新鲜的食用菊花,用的干的贡菊,泡开备用15.另起锅,将鸡油放入锅里小火炼出油备用16.大碗用开水烫一遍让碗保持高温17.碗里倒入煮开的滚烫的鸡汤18.再加入鸡油,浮在上面,可以保持鸡汤的温度19.依次放入米线20.鱿鱼片、猪里脊肉片、火腿、鹌鹑蛋、鸡胸肉、榨菜、黄豆芽、香菜、最后撒上菊花,调味即可

米线的做法大全 学米线去哪里 学费多少

家常鸡丝米线的做法原料:米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤(粉)家常鸡丝米线所需原料,其中的胡萝卜丁三思之后没有使用,因为之前吃过的米线当中好像没有胡萝卜丁。

家常鸡丝米线的做法:1. 木耳发水泡好,撕成大小合适的小块,冼净备用,鸡腿冼净,肉切细丁备用。

2. 将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤(粉)、辣椒油(很重要,没有辣椒油的米线吃起来不够味。

)装入煲锅,加清水煲汤,汤沸后中火30分钟。

3. 煲汤的同时,用其他的锅,清水烧开,关火,加入米线,搅拌均匀后,加盖焖10~30分钟,捞出并浸入凉水中。

提示:不同的米线泡开的时间也不同,最好在泡米线时经常看一下,如果米线泡至用筷子可以稍用力夹断时即为适宜,太硬太软都不好。

4. 等汤煲好以后,将泡好的米线捞出沥干水,与油菜一并加入到汤中,小火一分钟即可出锅了。

说到这里就完了,有一点要注意,就是在做这道家常米线时,煲汤时一定要多加水,同时高汤和鸡精的量也可以适当多一些,还有辣椒油,这样的米线,做出来才好吃。

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米线怎么做好吃,私房牛肉米线的家常做法

食材主料米线300克牛肉600克辅料干豆腐皮1张胡萝卜1根木耳30克豆芽150克香菜50毫升葱5-6段八角适量花椒适量香叶适量 步骤私房牛肉米线的做法步骤11.牛肉洗净切块,炖汤前最好先飞一下水,去掉血沫私房牛肉米线的做法步骤22.米线我买的是干的的,提前泡2-3个小时私房牛肉米线的做法步骤33.豆芽洗净开水烫一下私房牛肉米线的做法步骤44.胡萝卜切丝待用私房牛肉米线的做法步骤55.干豆腐皮切丝用开水烫一下私房牛肉米线的做法步骤66.木耳泡发后切丝私房牛肉米线的做法步骤77.牛肉放入烫锅,加入花椒、大料、香叶、葱段,姜片等材料小火慢炖1小时左右,汤要咸一点私房牛肉米线的做法步骤88.上述所有材料准备好,锅中加入开水,沸后倒入泡好的米线,煮5-6分钟出锅,用凉水过凉私房牛肉米线的做法步骤99.煮熟的米线放入碗中,上面加入备好的辅料私房牛肉米线的做法步骤1010.米线做好,浇上炖好的牛肉汤,撒点香菜在上面,一碗浓香味美的米线就做好了

三鲜米线家常做法,正宗三鲜米线怎么做

三鲜米线的做法步骤1超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。

2砂锅烧大半锅水,冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐,烧开。

3烧开后放入一颗切十字刀的香菇。

4煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。

香辣米线怎么做好吃,香辣米线的家常做法

香辣米线食材清单米线,素鸡翅,青菜,自己定红99火锅料,盐,适量烹饪步骤1/3先烧水,洗菜,把把素鸡翅,用水泡泡,三2分钟,再洗洗。

2/3水沸腾后,放入红99火锅料,在放入素鸡翅,再放入盐,李大厨,半分钟后,放入米线。

最后一步等米线,熟后,放入青菜,即可。

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自制过桥米线的家常做法大全怎么做好吃视

主料米线250g鸡腿250g猪肉50g猪大骨1000g辅料油适量盐适量香菜适量娃娃菜适量生菜适量香菜适量蒜薹适量豆瓣酱适量花椒适量麻椒适量玖顺生姜汁适量酱油适量鸡精适量老坛酸菜适量泡椒黄瓜适量步骤1.米线一份提前泡软备用。

2.洗净香菜和生菜备用。

3.娃娃菜和蒜薹备用。

4.猪肉剁碎末备用5.酸黄瓜和酸菜切片备用。

6.香菜和蒜薹切碎备用。

7.将洗净的猪大骨放入锅内,加入足量的水。

8.加盖煮2个小时以上,取大骨汤备用。

9.鸡腿剁小块。

10.炒锅放火上,放入适量食用油,下入花椒和青花椒炒出香味。

11.放入豆瓣酱炒出红油。

12.放入鸡丁翻炒。

13.翻炒鸡丁入味后,加入酱油和玖顺生姜汁。

14.加入适量的水。

15.加锅盖后焖煮至汤汁浓云肉烂入味后,关火,加入适量鸡精调味备用16.锅内加入清水烧开。

17.将米线煮软。

18.取小锅,放入肉末、酸黄瓜和酸菜。

19.加入煮好的大骨汤。

20.煮开汤后,放入生菜、娃娃菜烫熟。

21.将煮好的米线放入煮汤的砂锅内。

22.加入鸡肉酱汤汁调拌均匀,看盐味如何,调拌入味。

23.放入切碎的蒜薹和香菜。

24.最后浇上鸡肉酱,即可成就一锅美味米线。

清汤米线用什么调料,清汤米线的家常做法

材料【4人份】:米粉干 200g蘑菇 12粒红番茄 2个(对半切)菜心 2棵(切段汆水)炸葱碎(猪油渣碎)芫荽碎【汤底料】:蒜蓉 3瓣菜圃碎 1汤匙盐 1茶匙麻油 一茶匙酱清蚝油做法1、米粉干汆水过冷河控干水。

分别装入4个大碗等下一步。

2、坐锅点火烧热麻油投入蒜蓉和菜圃碎炝锅,投入蘑菇和番茄,随后倒入半中锅食水煮汤底。

3、旺火滚汤中淋下少许盐/酱清/麻油和蚝油提味,熄火。

4、分别平均的把汤食料倒入4个大碗中,用筷子夹入汆水后的菜心段。

5、撒下炸葱碎或猪油渣碎和芫荽碎即可。

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