1. 首页
  2. 美食

赵汝鐩 途中 赏析

《途中》赵汝鐩 雨中奔走十来程,风卷云开陡顿晴。 双燕引雏花下教,一鸠唤妇树梢鸣。① 烟江远认帆樯影,山舍微闻机杼声。② 最爱水边数株柳,翠条浓处两三莺。注释; ①鸠:斑

《途中》赵汝鐩

雨中奔走十来程,风卷云开陡顿晴。

双燕引雏花下教,一鸠唤妇树梢鸣。①

烟江远认帆樯影,山舍微闻机杼声。②

最爱水边数株柳,翠条浓处两三莺。

注释; ①鸠:斑鸠、雉鸠等的统称。②机杼:织布机。

译文; 雨中奔走,行行复行行,忽然阵风起处,刹时云开天晴。只见双双乳燕花下习飞,斑鸠在树梢上鸣着春情;远眺烟雾江上的点点帆影,又隐约听见山中农舍的织机声声。我最爱水边的这几株柳树,浓翠的长条间,有两三只鸣啭扑跳的黄莺。

赏析; 今·褚斌杰:“本诗写诗人春日途中所见,从苦雨忽而放晴写起,开始就流露出一种惊喜愉悦之情。下面两联写花下引雏的双燕,写枝头唤偶的鸣鸠,写远处江面的帆影,写空山农舍的机杼声,给人一种上下远近、耳目所及、美不胜收的印象。最后则集中突出一个镜头,用最美的意境结束全诗,赏心悦目,令人难忘。”(《宋诗鉴赏辞典》第1229页)

今·金性尧:“写旅途感受,最为亲切。一些竹篱茅舍之中常见的事物,仿佛亦洋溢着一种朴质的人情味,缺点是深度不够。”(《宋诗三百首》第352页)

赵汝鐩是江湖诗人中较有才气的作家。钱钟书先生以为其近体诗“不但传四灵家法,也学杨万里,都很畅快伶俐。”(《宋诗选注》)这首诗抓住雨后初晴这一特定时刻,加以铺写,笔致灵动,用字清新,很能见出作者的才情。

电饭煲版盐焗鸡的家常做法?

原料:童子光鸡一只(约750克)、盐1小匙、盐焗鸡粉1包、料酒20ml、麻油2大匙、葱姜适量。

做法:1、将光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分,用盐在鸡的周身抹一遍,腌制半小时;2、将盐焗鸡粉用麻油调成糊状,抹在鸡的身体内外按摩一会,肚子里多抹一点;3、电饭煲锅底放入葱和姜片,然后将鸡放在葱姜上面;4、将鸡放在葱姜上面,加入料酒;5、盖上锅盖,按下煮饭键,至完成一个煮饭程序;6、用筷子在鸡肉最厚的部位,可以轻松戳下无血水流出即可;7、烹煮时间可根据鸡的大小适当调整;8、冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。

...

赵汝鐩 途中 赏析

盐焗手撕鸡的家常做法大全怎么做好

盐焗手撕鸡的做法步骤盐焗手撕鸡的做法图解11. 准备全部材料盐焗手撕鸡的做法图解22. 将鸡洗净,鸡屁股切掉。

倒半包盐焗鸡粉和少许生抽涂均整只鸡,内外都涂抹匀。

腌两个小时以上,放冰箱冷藏。

盐焗手撕鸡的做法图解33. 将适量花生油倒入电饭褒底,把鸡放进去。

我顺便加了点鸡杂一起焗。

按下键开始焗,电饭煲第一次跳键,就打开盖,翻鸡的另一边继续焗一次。

共用时间30分钟,然后关掉电饭煲再焖十分钟。

盐焗手撕鸡的做法图解44. 红葱洗净切碎,撒上适量白芝麻,备用。

盐焗手撕鸡的做法图解55. 花生仁放到煮沸了的花生油里炸熟,不要炸过了。

捞起备用。

6. 将刚刚炸过花生的油(少许就够),将油倒到红葱和白芝麻里。

这碗配料很香的哦!盐焗手撕鸡的做法图解77. 将鸡取出待凉一下,带上手套尽情撕开,撕得越细越好。

盐焗手撕鸡的做法图解88. 然后把刚才那碗配料倒进撕好的鸡丝里,倒上少许芝麻油,一起拌均匀即可。

盐焗手撕鸡的做法图解99. 盐焗手撕鸡完成!

求整鸡的做法 要最简单? 用的是电饭煲!

可以用电饭煲做整鸡焗鸡,具体步骤如下:1、备好食材。

2、 花生油1小碗,米酒1小碗,老抽和生抽按照1:3的比例调成一小碗汁,这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小一号。

3、 除了冰糖以外的食材混在一起搅匀。

4、 三黄鸡在买的时候都处理干净了,我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲,另外在(如图)筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西,它很脏腥气也重要去掉。

5、 把它掏出来扔掉,鸡肚子里再次冲洗干净。

6 、鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞,这样更入味。

7、 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里。

8、 充分按摩抓匀,把鸡爪子别到鸡肚子里,最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些。

9 、封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜,中途翻面。

10、 把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里。

11 、腌好的鸡放到电饭锅里,盖上盖子按煮饭键。

12、 中途翻面,汤汁剩一半的时候放入冰糖,一个煮饭程序结束的时候不要立即打开,再焖10分钟即可出锅,最后再收一下汤汁盛到小碗里,随鸡肉上桌,口味重的蘸食。

电饭煲焗鸡所需食材:三黄鸡1只(1200克),葱头75克,生姜10克,米酒1小碗,花生油1小碗,老抽+生抽(1:3)1小碗,白糖2汤匙,冰糖2粒。

电饭煲焗鸡贴别提醒:1、 食材里的酱油、花生油、米酒的比例是1:1:1,其中酱油的作用是让鸡更红润诱人,所以老抽和生抽的比例要掌握好:老抽和生抽比例是1:3,弄反了这只鸡颜色就太黑了。

2、 花生油的量介意的可以稍微减点,但不建议减太多,另外尽量用花生油,这样的味道更香。

3、 喜欢吃鸡皮焦一点的可以再次按煮饭键,中途看着点,合适即可出锅。

电饭煲焖鸡的做法步骤图,电饭煲焖鸡怎么做

电饭煲焖鸡的做法 把鸡洗干净,用牙签扎小孔,用盐和白胡椒粉把整只鸡抹一遍,鸡体内也必须抹,这样才入味鸡淹上半小时,若不急,越久越入味把葱的根部切下来,姜切大片,塞入鸡的体内。

把剩下的葱铺在电饭煲底部(葱不用切)洋葱随意切块,铺在葱上面,姜切片,铺在洋葱上面把鸡扔进去,按“煮饭”。

等煮饭灯跳了之后,再等几分钟即可注:这过程中,不需加一滴水,一滴油

电饭锅手撕盐焗鸡的做法步骤图,怎么做好吃

用料 三黄鸡 1只或半只 如果不用三黄鸡 可以直接用鸡腿5只 生抽 一勺 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 电饭锅手撕盐焗鸡的做法 三黄鸡(或鸡腿)洗净,控净水分用盐里外抹上一层,舀入一勺生抽放上几片姜腌制两三小时;如果用的是鸡腿那么可以将鸡腿先斩件,鸡腿斩件后可以用少量水淀粉抓一下再腌制。

电饭锅内放上鸡油和鸡皮,如果用的是鸡腿那就在电饭锅底抹少许油。

在鸡皮和鸡油上放入葱段和腌鸡的姜。

把鸡带皮的那面朝下放入电饭锅,如果是整鸡就脚朝上,倒入少许料酒。

然后按下电饭锅煮饭键,等跳闸后闷一会再按下一次煮饭键等到跳闸后闷一会就可以了,如果用的是整鸡就按三次煮饭饭键闷会就可以拿出来手撕或者斩件了

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。