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平底锅榴莲千层蛋糕怎么做如何

榴莲千层蛋糕的做法步骤1黄油隔水化开2牛奶加低筋粉、糖粉、玉米淀粉混合搅匀至无颗粒3打散鸡蛋,不结块就可以,再一边倒入第二步骤混合4过筛液体5加入黄油后搅拌,准备煎皮6小火

榴莲千层蛋糕的做法步骤

1

黄油隔水化开

2

牛奶加低筋粉、糖粉、玉米淀粉混合搅匀至无颗粒

3

打散鸡蛋,不结块就可以,再一边倒入第二步骤混合

4

过筛液体

5

加入黄油后搅拌,准备煎皮

6

小火预热平底锅(火不能太大)煎好的饼皮冷却后用保鲜膜包好放冰箱半小时

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榴莲压成泥

8

淡奶油加糖粉打发,

9

一张皮加奶油加榴莲,铺开均匀,以此类推

10

最后包好了,放冰箱冷藏,三小时差不多就可以吃了。

平底锅榴莲千层蛋糕怎么做如何

榴莲千层蛋糕的做法步骤1黄油隔水化开2牛奶加低筋粉、糖粉、玉米淀粉混合搅匀至无颗粒3打散鸡蛋,不结块就可以,再一边倒入第二步骤混合4过筛液体5加入黄油后搅拌,准备煎皮6小火预热平底锅(火不能太大)煎好的饼皮冷却后用保鲜膜包好放冰箱半小时7榴莲压成泥8淡奶油加糖粉打发,9一张皮加奶油加榴莲,铺开均匀,以此类推10最后包好了,放冰箱冷藏,三小时差不多就可以吃了。

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平底锅榴莲千层蛋糕怎么做如何

榴莲千层蛋糕吃起来什么味道

榴莲千层蛋糕 浓浓的榴莲味道 香味十足 自己做的要比市面上卖的食材要好用料足 而且无防腐剂。

榴莲千层蛋糕的做法 :先把鸡蛋 面粉 黄油(化后) 牛奶均匀混合在一起 合成糊状液体 用平底锅铬成薄薄的小薄饼片,一直是小火哟,如饼熟了会自动脱离平底锅,(一定掌握好火候)烙好的饼皮用保鲜膜一层一层隔开,然后放在冰箱冷藏里30分钟步骤1:淡奶油用电动打蛋机打发,在打发的过程中放入碾碎的榴莲肉和糖,然后也放在冰箱里等奶油凝固,取出一层饼皮一层奶油,也可以根据自己的口味在某一层添加一层榴肉,那样味道会更香浓步骤2:成品必须在冰箱里两个小时以上或晚上做好后隔夜品尝味道更佳

小猫可以吃榴莲蛋糕吗

可以吃主料大鸡蛋3个 白砂糖40g纯牛奶280g 淡奶油20g黄油20g 低筋面粉120g淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g榴莲300g 辅料盐1g 柠檬汁3滴榴莲千层蛋糕的做法步骤榴莲千层蛋糕的做法图解11. 鸡蛋打入盆中,加入细盐、白砂糖。

榴莲千层蛋糕的做法图解22. 搅拌至糖融化榴莲千层蛋糕的做法图解33. 加入牛奶、淡奶油。

榴莲千层蛋糕的做法图解44. 搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解55. 加入融化成液体的黄油榴莲千层蛋糕的做法图解66. 搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解77. 加入低粉榴莲千层蛋糕的做法图解88. 搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解99. 用网筛过滤至少四遍榴莲千层蛋糕的做法图解1010. 让面糊更加细腻无气泡榴莲千层蛋糕的做法图解1111. 面糊会沉淀,所以用时要搅拌一下。

准备不粘平底锅,我是用10寸的不粘平底锅,可烙饼皮16张。

舀一汤匙面糊倒入锅中,拿起平底锅均匀转圆。

榴莲千层蛋糕的做法图解1212. 然后开小火煎烙榴莲千层蛋糕的做法图解1313. 当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面。

榴莲千层蛋糕的做法图解1414. 马上将锅子放在湿抹布上,以达到给平底锅降温的目的。

榴莲千层蛋糕的做法图解1515. 用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。

榴莲千层蛋糕的做法图解1616. 烙好的饼皮叠放在一起。

最后我做了一张比较大、厚的饼皮,放在最上面一层比较美观。

榴莲千层蛋糕的做法图解1717. 因为饼皮烙的不是很圆,如果想美观的话就用8寸蛋糕圆模的盖子,用力压一下,把多余的去掉。

榴莲千层蛋糕的做法图解1818. 饼皮就很圆啦榴莲千层蛋糕的做法图解1919. 蛮薄的有没有榴莲千层蛋糕的做法图解2020. 500克淡奶油加50克白砂糖打发,可以稍微硬一点。

榴莲千层蛋糕的做法图解2121. 把300克的榴莲搅成泥,不喜欢可以不搅。

榴莲千层蛋糕的做法图解2222. 我嫌麻烦就把榴莲泥跟奶油直接混合一起。

榴莲千层蛋糕的做法图解2323. 用橡皮刮刀搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法图解2424. 想抹得均匀漂亮点,就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯!放一层饼皮。

榴莲千层蛋糕的做法图解2525. 再放一层榴莲奶油榴莲千层蛋糕的做法图解2626. 抹均匀榴莲千层蛋糕的做法图解2727. 再放一层饼皮榴莲千层蛋糕的做法图解2828. 再放一层榴莲奶油榴莲千层蛋糕的做法图解2929. 再抹均匀,以此类推。

榴莲千层蛋糕的做法图解3030. 从模具取出榴莲千层蛋糕的做法图解3131. 用抹刀把周围多余的奶油抹掉榴莲千层蛋糕的做法图解3232. 抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。

榴莲千层蛋糕的做法图解3333. 稍微整理好榴莲千层蛋糕的做法图解3434. 做好后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时,切的时候绝对好切。

榴莲千层蛋糕的做法图解3535. 家里只剩250克的奶油,所以做出来的高度不够,扁扁的不太美观。

榴莲千层蛋糕的做法图解3636. 成品

榴莲千层蛋糕多少钱?怎么自制榴莲千层蛋糕

榴莲千层蛋糕的做法1.第一步:制作千层蛋糕饼皮:准备好制作千层蛋糕饼皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、鸡蛋2个、黄油25g2.将鸡蛋和砂糖混合3.用手抽搅拌至砂糖融化4.加入牛奶搅拌均匀5.分三次筛入低筋面粉,每筛一次,充分搅拌均匀再筛下一次,这样不容易出现面疙瘩6.将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀7.将混合物过筛,得到更加均匀细腻的面糊,放入冰箱,冷藏30分钟,摊饼皮的面糊就制作完成了8.不粘锅烧热,擦上少许玉米油,不用太热,理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了,这样既不会产生气孔,又能够将面糊挂住9.用一把汤勺舀面糊,每次盛的一样多,可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里,抬起锅,轻轻转动,摊成一张直径20~22厘米的圆饼,动作要快,因为面糊很快会凝结10.待面糊表面凝固,即可离火,不需要翻面;待饼皮稍稍降温,用竹片挑起一边,轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到,因为这时候锅子还是很热的11.将饼皮铺在架子上晾凉,继续摊完所有的饼皮,能摊10~12张,如果是做6寸的,能摊15~16张12.将晾凉的饼皮叠起来放入盘中,用保鲜膜包好,防止风干;不用担心粘连的问题,因为饼皮表面有一层黄油,所以不会粘的13.第二步:制作榴莲奶油馅:将500g淡奶油中加入50g砂糖,打发至可以裱花的状态(如图),放入冰箱冷藏待用14.将冷藏过的500g榴莲肉去核;榴莲一定要事先冷藏,口感和味道才能达到最佳15.用勺子搅打成蓉泥状(如图)16.将1/2的淡奶油和榴莲肉混合,制成榴莲奶油馅;这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了,而且榴莲分布的也更均匀17.第三步:组装榴莲千层蛋糕:将一个8寸的披萨盘倒扣,底部铺上一层锡纸18.铺上一张饼皮,一定要铺平19.薄薄的抹上一层淡奶油20.再叠上一张饼皮,尽量对齐边缘,铺平,厚厚的抹一层榴莲奶油馅,重复上述步骤,直到所有的饼皮都叠加完毕21.完成啦!圆鼓鼓的,是不是很可爱啊,嘿嘿~,应朋友要求,没有使用模子成型,而是徒手叠加的,再说了,虽然是8寸的,但是因为加了好多内陷,所以高度非常高,模子也放不下啊... ...因为是要送人的,所以没办法切开展示了,有点小遗憾啊... ...22.装入盒子,包好,立马就变得更加高大上了,送朋友绝对有面子!

千层蛋糕怎么做,求教,亲们,谢谢了

用料 千层皮 低筋面粉 110克 细砂糖 35克 全蛋液 100克 鲜奶 370克 黄油 30克 淡奶油 30克 夹馅 芒果肉 适量 淡奶油 500克 细砂糖 30克 零基础做芒果千层蛋糕(8寸)的做法 准备好所有材料以核为中心,将芒果分成三部分肉比较多的部分,用刀尖切出方网格拱手往上一翻,再用刀沿着果皮将果肉划下开始做千层皮:黄油隔热水融化至液态(Tips:也可以用微波炉或烤箱稍微加热一下融化)将鸡蛋、淡奶油、糖盐、牛奶、融化的黄油混合在一起,用手抽搅打一下继续筛入低筋面粉,用手动蛋抽搅打均匀,至基本无颗粒即可将面糊反复过筛三遍,过筛后的面糊均匀细腻(Tips:若面糊有颗粒,要一边过筛一边用刮刀碾压)盖上保鲜膜,放冰箱冷藏静置半小时以上(Tips:面糊混合好后静置半小时以上,是为了让材料相互融合,煎出来的皮才会柔软有韧性)准备好一个不粘平底锅,小火把锅烧热后(Tips:做千层蛋糕,选锅很重要,一定要不粘的,最好是平底锅)离火,倒入一勺面糊,立即摇晃,将面糊均匀摊开,不用翻面(Tips:1.煎皮前先将面糊搅匀,这样做不会导致面糊有些过稀有些过稠2.每勺的分量尽量相同3.这个配方的千层皮液大概可以做10-13张8寸的千层皮4.煎皮是重点,一定要有耐心,不用翻面,煎至冒泡就可以了)等到冒泡泡就差不多好了立即倒扣在盘子上稍微放凉一下,用手铺平整全部饼皮做好后,一张一张铺整齐,再用慕斯圈压圆(Tips:1.每次做一张饼皮,都要让锅稍微放凉一点点,否则锅过热的话,面糊一倒进去会被烫熟,导致千层皮不够平整。

2.可以室温让锅的温度自然下降,也可以准备一条湿布,做完一张皮就用湿布擦一下锅,使锅的温度下降得更块3.如果喜欢没那么平整的,也可以不用慕斯模具裁掉多出来的千层皮4.如果没有慕斯模具也可以尝试用戚风蛋糕的模具做)取走外圈被裁走的皮,放一旁摊凉备用淡奶油加糖打至八分发,即纹理清晰的状态借助慕斯圈定型,先铺一张饼皮,抹上一层奶油再放一张饼皮,抹上少许奶油,然后加上芒果肉,最后用奶油填平这一层再一层皮一层奶油,一层皮一层芒果奶油,一直重复交替,直至用完所有饼皮铺最后一层时,铺两张饼皮,在冰箱冷藏30分钟以上脱模(Tips:1.铺两张皮的原因是为了使千层蛋糕更美观,因为千层皮比较薄,一张皮可能会透。

2.如果要做更高的千层蛋糕,可以先不脱慕斯模,冷藏定型后把慕斯模抬高一半继续重复上面动作)在上面摆放一些芒果粒和薄荷叶做装饰,这款清新无比的夏日甜品就做好了(Tips:1.放冰箱冷藏至少2小时以后再切件。

2.切蛋糕的刀要锋利,下刀干脆利落。

3.每切完一次,刀要擦干净再切下一次)

榴莲千层蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃

主料:榴莲肉700g、鸡蛋2个、低筋面粉150g、牛奶500g、黄油30g、砂糖30g、淡奶油500g、细砂糖60g;辅料:油适量、盐适量榴莲千层蛋糕1鸡蛋两个2加入30g砂糖打散至糖融化3加入纯牛奶搅拌均匀4加入纯牛奶搅拌均匀5筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒6加入黄油7过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟8平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,配方可以做10个左右的蛋皮。

9榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥10淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀11然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了

榴莲千层蛋糕做法????

用料 鸡蛋 8只 低筋面粉 140g 糖粉 70g 淀粉 80g 黄油 40g 牛奶 665g 榴莲肉 700g 淡奶油 550g 糖粉(加入淡奶油) 30g 榴莲千层蛋糕的做法 准备材料 将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡 低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀 搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡 然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中 黄油微波炉融化凉透,倒入面糊中搅拌匀 将黄油和面糊搅拌均匀 再反复将面糊过筛两次,用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时 不沾平底锅烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀,马上关火,用余温把面饼焙熟 切记:想要做出完美的饼皮,一定要耐住性子,明火加热饼皮会起很多大泡,如果利用锅子的余温加热饼皮,比较费事但是效果真的是令人惊喜 取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边 依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时 将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱 榴莲肉用料理机打成蓉 榴莲蓉和淡奶油混合均匀 准备涂抹奶油,首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上 用抹刀涂上少量奶油 均匀涂抹 然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上饼皮即可 做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上,再进行切块食用 冷冻越久切开的千层榴莲越整齐 ...

微笑千层榴莲蛋糕的千层榴莲蛋糕好不好吃

好吃用新鲜榴莲最好,推荐做法:榴莲千层一直很喜欢吃榴莲千层,但并不容易买到,可能小镇上资源有限吧。

今天一定要亲自做一个尝尝,满足自己的馋劲主料低筋面粉120 黄油20奶油200 鸡蛋2个榴莲3块 牛奶380辅料糖粉45榴莲千层蛋糕的做法步骤1. 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。

2. 把榴莲去核,压碎。

3. 奶油加小许糖粉打发,待用。

4. 把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 ,稍冻后使用。

5. 用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,再铺一层榴莲肉,如此类推。

把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6. 来一张完成图,完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了7. 虽然切面的层次不太鲜明,由于榴莲肉的关系吧,不过味道可是一级棒哦

微笑千层榴莲蛋糕的千层榴莲蛋糕好不好吃

好吃用新鲜榴莲最好,推荐做法:榴莲千层一直很喜欢吃榴莲千层,但并不容易买到,可能小镇上资源有限吧。

今天一定要亲自做一个尝尝,满足自己的馋劲主料低筋面粉120 黄油20奶油200 鸡蛋2个榴莲3块 牛奶380辅料糖粉45榴莲千层蛋糕的做法步骤1. 把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。

2. 把榴莲去核,压碎。

3. 奶油加小许糖粉打发,待用。

4. 把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里 ,稍冻后使用。

5. 用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,再铺一层榴莲肉,如此类推。

把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6. 来一张完成图,完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了7. 虽然切面的层次不太鲜明,由于榴莲肉的关系吧,不过味道可是一级棒哦...

走板horizontal的榴莲千层蛋糕好不好吃

用料 主料 鸡蛋75克 低筋面粉120克 榴莲1个 辅料 动物性淡奶油 700克糖粉 90克芒果 适量蓝莓 若干个饼干棒 6盒牛奶 360克黄油 22克榴莲千层蛋糕的做法 1. 配料表:蛋糕大小根据你家平底不粘锅大小来定,我的大概就是22厘米;蛋糕皮:牛奶360克、鸡蛋1.5个、低筋面粉120克、糖粉30克、黄油22克,制作10片皮;榴莲馅:动物性淡奶油700克、糖粉60克、榴莲1个,重约6斤的,果肉扒出来;装饰:芒果1个、蓝莓、饼干棒6盒,为了美观选的芒果味道和抹茶味道 2. 注意事项:容易失败的地方看这个,大红字标注没看到的不管了鲜奶油的选择和打发:鲜奶油打发是这款蛋糕最重要的一个步骤,夏天如果鲜奶油打发不好,那么蛋糕整体就是完蛋,也会导致你的厨房一塌糊涂;打发鲜奶油最重要的一项是如何选择,欧德堡--最差中的战斗机;雀巢--第二战斗机,夏天不要买这两个牌子打发,稳定性非常差,具体原因不明,我只推荐蓝风车鲜奶油,价格微贵,但是稳定味道好,冷藏24小时后打发 3. 鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀,鸡蛋不要打发 4. 倒入牛奶,搅拌均匀 5. 筛入低筋面粉 6. 用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊 7. 将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀 8. 将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时,为啥要过筛,看看哈,有很多小面疙瘩,影响口感 9. 平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热 10. 倒入两大勺约50毫升的面糊,面糊回自己摊成圆形,小火慢慢的煎到面糊凝固 11. 面皮煎好了,会自己在锅中滑动,用铲子很轻易的铲起来放在盘中就可以了,煎面皮容易粘锅,除了用防粘的不粘锅,火候和手法也很重要,需要多加练习,如果亲们摊鸡蛋饼摊的很好,那就一点难度也没有啦 12. 打发鲜奶油,要点前面说了,打到可以裱花状态就可以了 13. 取摊好晾凉的饼坯,先厚厚的抹上奶油 14. 摆上榴莲肉 15. 然后再抹奶油 16. 再摆榴莲,然后奶油,然后饼坯,重复这个步骤直到用完所有饼坯 17. 随意的挤上奶油 18. 点上些水果作装饰,可以用芒果,可以用蓝莓,用猕猴桃什么都可以 19. 为了美观在四周围围上饼干棒,贴在奶油上就可以了 20. 就完成啦,切开后看见整齐的饼坯加上奶油和榴莲,榴莲和奶油如此搭配,完美 ...

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